В США вышла книга об «изнанке» гостиничного бизнеса
Отели будущего: Как изменится гостиничный бизнес в году 15 декабря г. Вот чего можно ожидать в этой отрасли в будущем, по мнению ее ведущих экспертов: Тины Эдмундсон, директора по глобальному брендингу . Новые пошлины ударят по крупным рынкам Гостиницы на крупных рынках США в следующем году подорожают, поскольку местные власти все чаще вводят курортные сборы, который когда-то считались прерогативой туристических уголков. Хэнсон сильнее всего ощутил влияние сборов в Нью-Йорке, где у разборчивого путешественника выбор не так уж велик — лучшие места обычно забиты под завязку. Ходят слухи, что сборы скоро появятся в Чикаго и Лос-Анджелесе. Лучше на всякий случай закладывать стоимость сбора при оценке командировочных расходов, — увы, до полной прозрачности в этой сфере пока далеко. Есть в этом, впрочем, и хорошая сторона.
3 книги о гостиничном бизнесе
Это отель бизнес-класса на современных номера, который находится в историческом месте. Все о нюансах актуального и многогранного гостиничного бизнеса. Какой персонал будет вызывать безоговорочное доверие. Об отеле Отель Европа Отель в Магнитогорске, гостиница в Магнитогорске, гостиничный комплекс в Магнитогорске, апартамент в Магнитогорске,гостиничный номер в Магнитогорске, банкетный. Доктор Ицхак Калдерон Адизес — один из непревзойденных бизнес-консультантов мира, блестящий специалист в области эффективного управления бизнес-процессами.
Купить книгу «Гостиничный бизнес. Французко-русский словарь» Жанна Арутюнова в интернет магазине YAKABOO в Киеве и Украине Отзывы.
Что это: В данной статье я постараюсь ответить на эти вопросы. Прежде всего, необходимо определиться, что такое гостевая книга и зачем она гостинице. Я определил бы ее как удобное средство общения с посетителями отеля и удобный инструмент оценки эффективности работы гостиницы с точки зрения ее обитателей. Гостевая книга позволяет получить данные о качестве работы не от персонала, что по всем понятным причинам не всегда может являться объективным показателем, а напрямую от гостей.
При этом не стоит забывать, что гостевая книга может быть использована и в том случае, когда гость не желает раскрывать свое имя. Создавая гостевую книгу, владелец гостиницы в первую очередь рассчитывает увидеть нескончаемый поток благодарностей и положительных отзывов о работе его детища, однако достаточно часто в ней можно увидеть значительное количество замечаний и пожеланий по улучшению деятельности отеля. Увидев подобную критику, не стоит впадать в панику и срочно пытаться продать отель и уйти из бизнеса.
Во-первых, стоит внимательно прочитать замечания и понять, вызваны ли они объективными недостатками в работе отеля и персонала или выражают лишь пожелания на будущее, увиденные глазами стороннего посетителя. Читая оставленные отзывы, иногда трудно поверить, что это написано деловым человеком или дотошным клиентом, такое количество откровенной грязи можно встретить.
Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Балашова Екатерина Андреевна Заключение Заключение Главное преимущество гостиницы состоит в том, что она является убежищем от домашней жизни. Это замечательное изречение принадлежит классику драматургии Бернарду Шоу.
Популярная литература по гостиничному бизнесу. Самые популярные книги современности только в книготорговой сети Буквоед. Доставка по всей.
Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу Введение Туризм — одна из динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Во многих странах он играет важную роль в формировании валового внутреннего продукта, является источником валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и созданию дополнительных рабочих мест.
Туризм оказывает значительное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт, связь, строительство, производство товаров народного потребления и т. В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет огромное значение как для государства в целом, так и для отдельной личности.
Туризм — неотъемлемая часть жизни современного человека, связанная с удовлетворением его духовных и интеллектуальных потребностей, восстановлением и развитием физических сил и поддержанием высокого уровня жизнедеятельности.
Книжная полка Игоря Глойдмана
Подборка книг о гостиничном хозяйстве Предлагаем нашим читателям заказать через Интернет интересные и полезные книги по теме сайта. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе Авторы: Иванов В. В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе. Детально рассмотрены источники возникновения кризисных явлений и реализации эффективных текущих решений, обеспечивающих санацию бизнеса.
Заказать выгодно книги по теме Бизнес книги / Ресторанный, гостиничный бизнес с быстрой доставкой по Киеву и Украине курьером, почтой, службами .
Однако произведение жителя США позволит многим в скором времени соприкоснуться с тем, что так долго было скрыто под покровом тайны. Из этой книги многие путешественники смогут узнать для себя много новой и полезной информации относительно того, как могут выстраиваться взаимоотношения с администрацией гостиниц. В своем произведении автор говорит о том, какие именно пункты счетов вызывают у постояльцев наибольшие споры.
Так, оказалось, что самыми популярными конфликтами между администрацией гостиницы и туристами следует считать недоразумения связанные с дополнительными платежами, которые на самом деле взимает большая часть отелей. В этой книге также говорится о том, что гости нередко вступают в конфликт с администрацией из-за телевидения и мини-баров. Кроме того, Джейкоб Томски в своем произведении дает отдыхающим множество полезных советов относительно того, как можно с максимальным комфортом и минимальным ущербом прожить в гостинице.
К примеру, автор дает следующий совет: Любопытно, что путешественники также смогут узнать, как абсолютно бесплатно пользоваться содержимым мини-баров. Собственно, автор приводит несколько существенных фактов, которые являются свидетельством того, что с администрацией лучше дружить, чем искать в них врагов. Ведь в некоторых американских гостиницах рассерженные работники отелей могут и отомстить постояльцам за плохое к себе отношение.
Так, Томски приводит пример: И пока гость пытался безуспешно открыть двери в якобы свою комнату, сотрудники отеля с удовольствием следили за процессом с камер видеонаблюдения. Джейкоб Томски также приводит несколько забавных историй из жизни отелей, рассказывает истории, которые происходили с гостиничным персоналом и постояльцами отелей.
Список литературы
Список литературы 1. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов; Феникс - М.
Пользователь Саня Алексеев задал вопрос в категории Литература и получил на него 6 ответов.
Автор вроде бы знает, о чем говорит. На протяжении десяти лет он работал в отельном бизнесе и теперь готов выводить на чистую воду скрытые механизмы деятельности, которые сегодня применяются во многих гостиницах. В книге Томски приводит ряд интересных наблюдений. Так, например, самыми частыми спорными вопросами, которые возникают между постояльцами и администрацией, становятся размеры дополнительных платежей, которые сегодня есть практически в каждом отеле.
Минибар и оплата ТВ — распространенные камни преткновения. При этом Томски не стесняется давать советы, как пользоваться тем самым мини-баром бесплатно, а также как быть готовым к тому, что в счет отель может включить напитки, которых изначально в том баре и не было. Месть — именно это чувство заставляет многих сотрудников отелей идти на довольно резкие шаги. К постояльцам, которые ведут себя недружелюбно, в отелях могут найти особый подход. Автор рассказывает истории про то, как служащие гостиниц мыли тарелки средством для полировки мебели и как давали ключ от другого номера, наблюдая затем по камере в холле за отчаянными стараниями постояльца попасть к себе.
В случае с отелем в Нью-Йорке данный трюк может работать и по карточке, если вы переплатите заранее 50 долларов при бронировании.
Книги про гостиничный бизнес
Оставить свой отзыв О книге Все об учете и организации гостиничного бизнеса При создании книги авторы использовали комплексный подход к рассмотрению всех аспектов деятельности гостиниц в соответствии с положениями законодательных и нормативных актов. Особое внимание уделено порядку государственной регистрации гостиницы, аренды имущества для осуществления гостиничной деятельности, сертификации гостиничных услуг и нюансам лицензирования гостиничной деятельности.
Отдельный раздел книги посвящен вопросам организации гостиничной деятельности. Детально рассмотрен порядок налогообложения субъектов хозяйствования, осуществляющих деятельность в сфере гостиничного бизнеса, как по общей системе налогообложения, так и путем уплаты единого налога. Рассмотрен порядок отражения в бухгалтерском и налоговом учете операций, осуществляемых в ходе реализации гостиничных услуг.
Электронные книги и статьи из каталога «Сервис и туризм. Гостиничное дело». Гостиничный бизнес в сфере туризма (на французском языке).
В серию вошли книги российских авторов, обладающих большим опытом работы в ресторанном, гостиничном, туристическом и других областях бизнеса. Книги представляют собой сборник инструкций, рекомендаций и секретов для желающих получить практические советы по открытию и успешному управлению малым и средним бизнесом. Серия адресована менеджерам, управляющим и владельцам малого и среднего бизнеса, предпринимателям.
Дубровский, Д. Открываем автосервис. Питер, Из книги известного консультанта по вопросам создания и управления автомобильным сервисом вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего предприятия, даже если никогда этим не занимались, как арендовать или построить помещение автосервиса с нуля, какое оборудование выбирать, как привлекать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал.
Рассмотрены такие аспекты работы сервиса, как диагностика, шиномонтаж, кузовной ремонт, покраска, мойка, продажа автозапчастей.